دراسة تحدد أفضل وأسوء الأطعمة لمريض السكري
احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.
في الاجتماع السنوي للجمعية الأوروبية لدراسة مرض السكري في ستوكهولم ، قدمت عدة دراسات تقارير عن أفضل واسوء الأطعمة لمرضي السكري ، حيث أكدت الدراسات أن عادات غذائية بسيطة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
حيث توصلت احدي الدراسات إن تناول كميات معتدلة من منتجات الألبان، واستبدال اللحوم الحمراء والمصنعة بالأسماك والبيض قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
كما أن تناول الحبوب الكاملة والألياف وأحماض أوميجا 3 الدهنية، قد يقلل من خطر الوفاة بسبب السكري.
ووفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة، يعاني أكثر من 37 مليون شخص في البلاد من مرض السكري، و1 من كل 5 منهم لا يعرفون أنهم مصابون به.
وتذكر هذه المراكز أن تناول الطعام بشكل جيد هو المفتاح لإدارة نسبة السكر في الدم للأشخاص المصابين بالمرض.
وبحسب وكالة “يو بي آي”، راجع باحثون إيطاليون في الدراسة الأولى، 13 تحليلا، وبحثوا في الروابط بين عشرات الأطعمة المشتقة من الحيوانات ومرض السكري من النوع 2.
وتضمنت القائمة إجمالي اللحوم الطازجة والمصنعة، ومنتجات الألبان كاملة الدسم وقليلة الدسم والبيض.
ووجد العلماء زيادة كبيرة، بحوالى 20 بالمئة، في خطر الإصابة بمرض السكري للأشخاص الذين يتناولون 100 جرام يوميا من اللحوم، و22 بالمئة زيادة عند تناول 100 جرام من اللحوم الحمراء يوميا، و30 بالمئة عند تناول 50 جراما في اليوم، من اللحوم المصنعة.
وعلى النقيض من ذلك، ارتبط تناول 50 جراما من اللحوم البيضاء يوميا بزيادة قدرها 4 بالمئة فقط في فرصة الإصابة بمرض السكري.